Фо́лиевая кислота́ - водорастворимый витамин. В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах, салатных овощах. Недостаток приводит к малокровию.

* * *

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА - ФО́ЛИЕВАЯ КИСЛОТА́ (витамин В_с, В₉), водорастворимый витамин. В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах, салатных овощах. Недостаток приводит к малокровию.

* * *

ФО́ЛИЕВАЯ КИСЛОТА́ (фолат, птероил-глютаминовая кислота, тетрагидфолиевая кислота) (от лат. folium - лист), С₁₉Н₁₉N₇О₆, водорастворимый витамин группы В. В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, используемых для синтеза нуклеиновых кислот, и таким образом является важным фактором размножения клеток. Регулирует и стимулирует кроветворение.

Помимо пищевых источников, фолиевая кислота синтезируется микрофлорой кишечника. Поэтому авитаминоз может возникать при нарушениях процесса всасывания в желудочно-кишечном тракте и дисбактериозе (см. ДИСБАКТЕРИОЗ). При авитаминозе развивается пернициозная анемия (см. ПЕРНИЦИОЗНАЯ АНЕМИЯ).

В 1941 Митчелл получил из листьев шпината вещество, которое назвал фолиевой кислотой. В 1943 фолиевая кислота была выделена из печеночных экстрактов и дрожжей, установлена ее эмпирическая и структурная формулы. В 1945 фолиевая кислота была получена химическим путем.

Основные источники: зеленые листовые растения (салат, капуста, шпинат), томаты, морковь, зерновые (пшеница, рожь), дрожжи, печень, почки, говядина, молоко, яйца.

Суточная потребность 0,2-0,4 мг.

ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА (витамин Вс) - водорастворимый витамин. В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах, салатных овощах. Недостаток приводит к малокровию.

мед. фолиевая кислота (витамин B9)

Водорастворимый витамин.

- Необходима женщинам в детородном возрасте.

- Способствует росту и воспроизводству клеток, в частности красных кровяных телец.

Источники фолиевой кислоты:

- Вареные бобы, фасоль, горох.

- Апельсины и апельсиновый сок.

- Темно-зеленые листовые овощи (шпинат и др.), и горчичное семя.

- Мука грубого помола и хлебобулочные изделия из этой муки, крупы (гречневая, овсяная, пшено), цветная капуста, грибы, печень, творог, сыр, икре.

При тепловой обработке теряется 80-90% исходного содержания витамина в продукте.

Суточная потребность - 50 мкг.

см. тж витамины, витамины группы B

фо́лиевая кислота́

сущ., кол-во синонимов: 2

Составить слова из слова фолиевая кислота